京都府味噌工業協同組合

日本各地には、その地域の気候・風土に根差した特徴を持つ味噌があり、現在も日本全国で多種多様な味噌が醸造されています。
その一つとして京都では1200年の歴史と文化、人々の生活の中で育まれた「西京味噌」があります。
京都府味噌工業協同組合は、銘醸「西京味噌」と「京味噌(地域団体商標)」の歴史と品質を保つ活動を行っています。